Składniki:
70 dag rostbefu
cebula
7 dag słoniny, 2 kawałki suchego chleba razowego
2 łyżki tłuszczu, sałata, natka pietruszki
Sposób przygotowania:
Mięso pokroić na równe płaty i lekko zbić . Pokroić cienko słoninę. Pokrojoną cebulę podsmażyć i połączyć z pokruszonym chlebem. Na rozłożone płaty ułożyć słoninę i cebulę, a następnie zawinąć w zrazy, spiąć i lekko obtoczyć w mące. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, podlać niewielką ilością wody i dusić pod przykryciem tak długo, aż mięso będzie miękkie. Podawać z ziemniakami lub szagówkami na sałacie (można posypać posiekaną natką pietruszki).
