Wyniki badań na temat jabłek wykazały, że codzienne sięganie po jabłka lub sok jabłkowy może poprawić Twój cholesterol, pomóc w kontroli cukru we krwi i wspierać walkę ze stresem oksydacyjnym. Warto włączyć te owoce do codziennej diety.
Wyniki badań na temat jabłek –zdrowotne działanie
Jabłka to nie tylko najchętniej wybierane owoce w Polsce, ale również naturalne wsparcie dla zdrowia. Od lat zajmują pierwsze miejsce wśród najczęściej spożywanych owoców w kraju. To także jeden z najważniejszych produktów eksportowych. Jednak poza walorami smakowymi, kryją w sobie ogromny potencjał prozdrowotny.
Coraz więcej badań pokazuje, że regularne spożywanie jabłek i naturalnego soku jabłkowego może korzystnie wpływać na układ sercowo-naczyniowy, metabolizm i ogólną odporność organizmu. Wyniki analiz wskazują m.in. na ich rolę w obniżaniu poziomu cholesterolu LDL, poprawie wrażliwości insulinowej oraz redukcji stresu oksydacyjnego.
Jabłka wspierają serce i poprawiają profil lipidowy
Badania naukowe jasno pokazują, że osoby, które regularnie jedzą jabłka lub piją sok jabłkowy, mają lepszy profil lipidowy – czyli niższy poziom tzw. „złego” cholesterolu LDL. W jednym z badań zaobserwowano, że codzienne spożycie 250 g jabłek ze skórką prowadziło do wyraźnego obniżenia cholesterolu, co może obniżyć ryzyko miażdżycy i chorób serca.
Co ciekawe, również sok jabłkowy – choć mniej kojarzony z prewencją chorób serca – wykazał podobne właściwości, poprawiając poziom tłuszczów we krwi.
Jabłka i sok jabłkowy pomagają regulować poziom cukru
Zbilansowana dieta powinna wspierać kontrolę glikemii i zapobiegać skokom cukru. Jabłka – dzięki zawartości błonnika i naturalnych cukrów mogą w tym pomóc. W jednym z badań wykazano, że zjedzenie jabłka przed posiłkiem bogatym w węglowodany obniżyło poziom glukozy po posiłku nawet o 30%. Co więcej, poprawiła się również wrażliwość na insulinę.
Ciekawy eksperyment przeprowadzono również wśród dzieci. Przed zabiegiem chirurgicznym podano im sok jabłkowy, a efekt? Lepsze nawodnienie, mniej stresu i żadnego wpływu na poziom cukru we krwi – co pokazuje, że może być to bezpieczna forma nawodnienia również w sytuacjach klinicznych.
Jabłka i soki w walce ze stresem oksydacyjnym
Wolne rodniki to jeden z głównych winowajców starzenia się organizmu i rozwoju wielu chorób. Jabłka i sok jabłkowy – szczególnie w wersji mętnej – są bogatym źródłem polifenoli, czyli silnych przeciwutleniaczy.
W badaniu hiszpańskim osoby pijące codziennie mętny sok jabłkowy przez 4 tygodnie miały niższy poziom stresu oksydacyjnego i lepszą wrażliwość insulinową. Podobne efekty zaobserwowano u dorosłych stosujących dietę śródziemnomorską z dodatkiem soku z jabłek i bergamotki. Poprawił się nie tylko profil oksydacyjny, ale także skład ciała.
Jabłko dziennie – prosty krok ku zdrowiu
Polacy kochają jabłka – aż 9 na 10 osób sięga po nie regularnie. I bardzo dobrze! Jedna szklanka soku jabłkowego (200 ml) może dostarczyć:
• 50–100 mg polifenoli – naturalnych antyoksydantów, wspierających walkę z wolnymi rodnikami,
• ok. 220 mg potasu – minerału ważnego dla ciśnienia krwi i pracy mięśni.
Warto dodać, że taka porcja może liczyć się jako jedna z pięciu zalecanych dziennych porcji warzyw i owoców!
Podsumowanie: Jabłka to zdrowy wybór każdego dnia
Wyniki badań na temat jabłek potwierdzają, że te smaczne owoce, są bogate w błonnik, antyoksydanty i mikroelementy. Mają działanie prozdrowotne: wspierają serce, pomagają w regulacji poziomu cukru i chronią organizm przed stresem oksydacyjnym. Jeśli szukasz naturalnego sposobu na poprawę zdrowia – sięgnij po jabłko.
Źródła:
https://apetytnapolskie.com/sok-jablkowy-plynne-polskie-zloto/
https://www.pap.pl/mediaroom/na-ktore-odmiany-jablek-polacy-maja-najwieksza-ochote
Eisner A, Ramachandran P, Cabalbag C, et al. Effects of Dried Apple Consumption on Body Composition, Serum Lipid Profile, Glucose Regulation, and Inflammatory Markers in Overweight and Obese Children. J Med Food. Mar 2020;23(3):242-249. doi:10.1089/jmf.2019.0044; Gualtieri P, Marchetti M, Frank G, et al. Antioxidant-Enriched Diet on Oxidative Stress and Inflammation Gene Expression: A Randomized Controlled Trial. Genes (Basel). Jan 13 2023;14(1)doi:10.3390/genes14010206
Fatima A, Niaz K, Qudoos A, Murad S. Use of apple to prevent risk of atherosclerosis. Article. Pakistan Journal of Medical and Health Sciences. 2014;8(4):1038-1040.
Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków, Sekretarz Generalny
Alicja Zaborska
