Składniki:
• Makaron Lubella Mini Kokardki 1/3 opakowania
• koncentrat bulionu drobiowego Krakus
• groszek cukrowy 300g
• groszek zielony 100g
• szparagi 1 pęczek
• cebula1 sztuka
• piersi z kurczaka2 sztuki
• oliwa do smażenia 2 łyżki
• liście laurowe 2 sztuki
• młody szpinak garść
• szczypiorek, drobno posiekany 1/2 pęczka
Sposób przygotowania:
Piersi z kurczaka pokrój w cienkie paski i przesmaż na oliwie – przez ok. 3 minuty każdą stronę. Dodaj do kurczaka drobno posiekaną cebulę i smaż jeszcze ok. 2 minuty. Bulion przygotuj zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu koncentratu. Następnie zalej kurczaka bulionem, dołóż liść laurowy i zagotuj. Dodaj makaron Lubella do zupy i gotuj ją przez ok. 3 minuty. Następnie wsyp do garnka pokrojony w cienkie paski groszek cukrowy oraz groszek zielony i szparagi. Po kolejnych 3 minutach gotowania dodaj do całości młody szpinak, a po kolejnej minucie możesz posypać zupę natką pietruszki lub szczypiorkiem. Podawaj z odrobiną oliwy extra vergine.
Michał „Magiel” Myszkiewicz
[…] Niemal nieskończoną porcję pomysłów na smakowite mini co nieco, jak i pyszne dania główne dostarczają makarony. Nowe makarony MINI od Lubelli dostępne w standardowej gramaturze opakowania makaronowe mini formy stanowią wyjątkową innowację. Klasyczne mini kółka, mini kokardki i mini penne sprawią, że zapiekanka, zupa czy sałatka staną się inspirującą atrakcją codziennego posiłku, firmowej przekąski, pikniku z przyjaciółmi czy przyjęcia. Zupa z uroczymi, słonecznymi mini kokardkami i zielonym groszkiem – to uczta dla oczu i podniebienia. Alternatywą dla tradycyjnego deseru mogą być zakręcone mini świderki z czekoladą, które np. połączone z soczystymi owocami i ulubionym jogurtem sprawią frajdę dla podniebienia małych i dużych łasuchów Zupa z mini kokardek z groszkiem cukrowym i kurczakiem […]