Składniki:
2 jajka
7 łyżeczek cukru
łyżeczka żelatyny
1/3 szklanki wody
30 dag świeżych truskawek
Sposób przygotowania:
Żelatynę rozpuścić w zimnej przegotowanej wodzie. Żółtka utrzeć z cukrem (6 łyżeczek). Następnie dodać zimną, ale płynną żelatynę. Truskawki zmiksować i wymieszać ze wszystkimi składnikami. Białka ubić na pianę, dodając łyżeczkę cukru, a następnie wyłożyć na masę truskawkowo – żółtkową i dokładnie wymieszać. Krem wyłożyć do salaterek i na wierzchu ułożyć dojrzałe truskawki.
