Składniki:
Pieczywo tostowe lub bagietka
30 dag wędzonego piklingu lub makreli
10 dag ostrego żółtego sera
5 dag rokpolu
1łyżeczka pestek słonecznika, bazylii, 2 ząbki czosnku, pieprz
4 łyżki majonezu, ketchup
Sposób przygotowania:
Z piklinga zdjąć skórę, oczyścić z ości i podzielić na małe kawałki. Żółty ser i rokpol zetrzeć na tarce. Słonecznik zrumienić na patelni ( bez tłuszczu). Rybę, sery i pestki połączyć, dodać roztarty czosnek, przyprawy, majonez i dokładnie wymieszać. Po czym posmarować pieczywo i ułożyć na przygotowanej wcześniej blaszce (wyłożonej pergaminem). Wstawić na kilkanaście minut do nagrzanego piekarnika. Grzanki polać ketchupem i podawać na gorąco.
