Składniki:
40 dag selera
świeże warzywa, cebula, 1/2 szklanki groszku zielonego, natka pietruszki
1/4 kostki masła, 2 dag mąki, sól
Sposób przygotowania:
Seler, warzywa, cebulę pokroić w kostkę i gotować pod przykryciem. (w 2 l wody). Po ugotowaniu miękkie odcedzić i zmiksować. Rozprowadzić wywarem z jarzyn, zagęścić mąką, posolić i zagotować. Pod koniec gotowania dodać groszek. Zupa selerowa najlepiej smakuje z grzankami.
