Składniki:
1 kg karpia lub innej ryby
3 łyżki margaryny
2 łyżki mąki
50 dkg warzyw
1 cebula
niepełna szklanka śmietany
pieprz, sól, curry
Sposób przygotowania:
Karpia oczyścić z ości i pokroić na małe porcje. Obrane i umyte warzywa zetrzeć na tarce, a cebulę pokroić w drobną kostkę. Następnie rybę obłożyć warzywami i odstawić na 2 godz. Następnie oczyścić z warzyw i każdy kawałek karpia posypać przyprawami i oprószyć mąką. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu, polać rozpuszczoną margaryną i piec około 45 minut. Pod koniec – polać śmietaną. Gotową rybę można podać na wigilijny stół.
