Składniki:
25 dag mąki ziemniaczanej (krupczatki)
1 szklanka mleka
1 jajko, łyżka masła, 2 duże czerstwe bułki
10 g drożdży, sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Bułkę pokroić w większą kostkę i zrumienić na maśle. Do przesianej mąki dodać mleko, drożdże i jajko. Wymieszać do uzyskania gładkiego ciasta (musi odchodzić od łyżki). Jeśli jest już gotowe dodać bułkę, wymieszać i oprószyć mąką. Z ciasta uformować gruby wałek i włożyć go do osolonej, gotującej wody i gotować około 30 minut (od czasu do czasu obracając). Pokroić w plastry i podawać z mięsem jako danie obiadowe.
