Składniki:
1/2 kg wieprzowiny(zmielonej)
20 g mąki
1 jajko
80 g bułki tartej
70 g smalcu
ząbek czosnku, majeranek, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Mięso przyprawić majerankiem, pieprzem i solą.Dodać roztarty czosnek, 2 łyżki zimnej wody i dokładnie wymieszać drewnianą łyżką. Podzielić na małe porcje i uformować kiełbaski. Panierować w bułce, mące i jajku i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z pieczonymi ziemniakami i surówką z buraczków.
