Składniki:
50 dag cukru pudru
6 białek
20 dag miodu
wafle
1/2 laski wanilii
15 dag orzechów
10 dag rodzynek
Sposób przygotowania:
Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie i odsączyć, Orzechy posiekać, a wanilię pokroić. Białka ubić na sztywno dodając cukier i ucierać na gęsty lukier. Miód rozgrzać w naczyniu, dodać lukier i ucierać na małym ogniu przez kilka minut. Kiedy kropla masy wpuszczona do zimnej wody twardnieje przestajemy ucierać. Dodajemy orzechy, rodzynki i chwilę podgrzewamy. Gęstą masę rozkładamy na wafel, drugim przykrywamy i odstawiamy do przestudzenia. Kiedy zastygną kroimy na mniejsze kawałki.
