Składniki:
100 dag gotowanego mięsa z kurczaka
1 papryka chili
natka pietruszki
1 cebula
liście selera
10 dag bułki tartej
1 jajko. 1 białko
starta skórka z cytryny, pieprz,sól, olej do smażenia
Przygotowanie:
Mięso (bez skóry) bardzo drobno pokroić. Warzywa posiekać. Po wymieszaniu mięsa z warzywami dodać jajko, białko i bułkę. Następnie zagnieść na jednolitą masę i przyprawić skórką z cytryny, pieprzem i solą. Wszystko jeszcze raz dobrze wymieszać i ugnieść widelcem do uzyskania gładkości i kleistości. Uformować małe kotleciki i smażyć na rozgrzanym oleju. Piec na małym ogniu przez około 5 min. z jednej strony. Po czym przewrócić na drugą stronę przez kolejne 5 min.
