Składniki:
1/2 kg agrestu
50 g masła
1 szklanka wina
1 szklanka wody lub rosołu
niepełna szklanka cukru
łyżka mąki
Sposób przygotowania:
Umyty i obrany z szypułek agrest wrzucić do gotującej wody na kilka minut. Następnie zestawić z ognia, odlać wodę, przepłukać agrest w zimnej wodzie. Cukier rozpuścić w gorącej wodzie i zrobić gęsty syrop. Dodać agrest i wymieszać w syropie i odstawić. W drugim rondelku rozpuścić masło, mąkę, wino, wodę (rosół) i gotować do czasu aż mąka się całkowicie rozpuści (nie będzie grudek). Wlać na agrest w syropie i zamieszać.
Można polewać kurczaka z grilla lub upieczone w piekarniku mięso drobiowe.
