Składniki:
1 kg filetów śledziowych (korzennych)
2 cebule
4 kiszone ogórki
jabłko winne
1 szklanka: żurawiny, majonezu
sól, pieprz, cukier, mleko
Przygotowanie:
Na każdy wymoczony w mleku filet śledziowy nakładamy wąski plasterek ogórka i cebuli. Zawijamy i spinamy wykałaczką. Jabłko ścieramy na tarce z dużymi oczkami i łączymy z żurawiną i majonezem. Przygotowane rolmopsy w naczyniu, zalewamy sosem i odstawiamy na 3-4 godziny.
