Składniki:
Pół kaczki(około 60 dag)
2 dag tłuszczu
łyżka mąki
60 dag kapusty kwaszonej
3 suszone grzyby
sól, czosnek, majeranek, cebula
Przygotowanie:
Połowę kaczki po odcięciu udka pokroić w poprzek na 2-4 części. Mięso natrzeć przyprawami, oprószyć mąką, obrumienić na tłuszczu. Zdjąć z patelni, a na pozostałym tłuszczu podsmażyć cebulę. Do kapusty dodać cebulę, ułożyć obrumienione mięso kaczki, podlać niewielką ilością wody, dodać rozdrobnione grzyby suszone i razem ugotować. Wyjąć mięso, a kapustę oprószyć mąką, zagotować, wymieszać. Podawać mięso razem z kapustą, z ziemniakami lub pyzami.
