ZzazanMyun – Spaghetti z sosem z czarnej fasoli

Składniki:
wieprzowina / wołowina / mix owoców morza – dowolnie 70-80g
1 opakowanie makaron Lubella Spaghetti• cebula 150g
czosnek 4-5 ząbków
cukinia 70g
pieczarki lub inne grzyby 70g
ziemniaki 100g
kawałek imbiru
sos z czarnej fasoli Chun Zang
sos sojowy 10 ml
olej rzepakowy 30 ml

Sposób przygotowania:
Włóż odrobinę posiekanego lub zblendowanego czosnku i imbiru do wybranego rodzaju mięsa, aby usunąć zapach. Posiekaj warzywa – cebulę, ziemniaki, cukinię i grzyby. Smaż pozostały posiekany czosnek na patelni z odrobiną oleju, aż zbrązowieje. Dodaj cebulę i smaż ok. 2-3 minuty. Dodaj na patelnię pozostałe warzywa i podsmażaj do momentu, aż będą ugotowane. Następnie dodaj sos z czarnej fasoli i wymieszaj z warzywami. W międzyczasie: ugotuj makaron o 2 minuty krócej niż w instrukcji na opakowaniu. Odcedź go i wrzuć na patelnię z warzywami. Wymieszaj, a jeśli sos jest zbyt gęsty dodaj odrobinę oleju. Dodaj sos sojowy – tyle ile lubisz. Makaron można podawać z dodatkami, takimi jak np. ugotowane jajko, świeży ogórek czy wodorosty.
Czas przygotowania: 30 minut
Przepis nadesłała Anna Dziemidowicz